O Time Trilhas do Trigo oferece Consultoria, Assessoria e Treinamentos Customizados. No Gerenciamento Estratégico de Projetos e Negócios atuamos desde o Diagnóstico, Planejamento e Modelagem até a concepção de Soluções Inovadoras, Execução e Monitoramento, com a estruturação de Modelos de Negócios e Cadeias de Valor.

No Desenvolvimento de Produtos e Processos de Manufatura, em especial para o Setor Trigo, a transferência de conhecimentos se aplica na seleção de cultivares, moagem e produção de farinhas, manufatura de pães, massas, bolos, biscoitos, pré-misturas, melhoradores e aplicação de microingredientes como proteínas vegetais, emulsificantes, enzimas, vitaminas e minerais. Consultorias, Treinamentos, Desenvolvimento de Produtos e Gestão Estratégica de Processos, Projetos e Negócios formam o rol de serviços ofertados pela Trilhas do Trigo, especialmente aplicados nos mercados do trigo e farinhas, moinhos, panificação, massas, bolos, biscoitos, pré-misturas, melhoradores e microingredientes como emulsificantes, enzimas, vitaminas e minerais.